Méthodologie

Spécialisation agricole

Description

Cet indicateur renseigne sur le type de production agricole majoritaire d'un territoire, et peut prendre les valeurs suivantes :

• Grandes cultures
• Viticulture
• Fruits et légumes (maraîchage/horticulture + fruits)
• Élevage (tous types)
• Polyculture-polyélevage
• ainsi que les valeurs "Non défini" ou "Sans OTEX Majoritaire"

Données en entrée

Cet indicateur mobilise les données Spécialisation territoriale de la production agricole en 2020 (Agreste).

Cette donnée est aussi appelée "OTEX (Orientation Technico Économique des Exploitations) majoritaire 12 postes". Elle est fournie par l'AGRESTE :

• au niveau de chaque exploitation, en classant les coefficients de production brute standard (PBS) selon leur spécialisation (une exploitation est spécialisée dans un domaine si le PBS de la ou des productions concernées dépasse deux tiers du total) ;
• au niveau d'une commune en considérant le PBS total des exploitations de la commune.

Méthode de calcul

À partir de cette donnée, on fait le traitement suivant :

• pour chaque territoire supra-communal (EPCI, département, région...), l'attribution de l'OTEX se fait en comptant le nombre de communes appartenant à chacune des 12 catégories d'OTEX (somme des communes, pas des surfaces ni du nombre d'exploitations).
• ces 12 catégories sont ensuite regroupées en 5 postes agrégés. Les communes non classées, sans exploitations ou sans donnée OTEX sont regroupées dans une catégorie « non définie ».
• l'OTEX majoritaire d'un territoire est le poste (parmi les 5) qui représente la plus forte proportion de communes du territoire. Si cette proportion maximale n'atteint pas 50 %, le territoire est classé « sans OTEX majoritaire », faute de dominance suffisante d'une orientation agricole.

Tableau de correspondance entre les spécialisation 5 postes Territoires Fertiles, et l'OTEX 12 postes AGRESTE :