Méthodologie

Diagnostic détaillé

Le diagnostic détaillé permet d'évaluer en profondeur la situation agricole et alimentaire d'un territoire, à l'appui de plus de 30 indicateurs. Il s'adresse aux acteurs souhaitant approfondir leur compréhension du sujet : élus, agents, chercheurs, étudiants, citoyens...

Ces indicateurs sont regroupés en 6 maillons, qui couvrent l'ensemble du système alimentaire. Le diagnostic détaillé se consulte à travers 3 niveaux de page : une synthèse globale du territoire, une page par maillon, puis une page par indicateur pour le détail des données et du calcul.

Les 6 maillons du système alimentaire

• Terres agricoles : la disponibilité en surfaces agricoles pour nourrir la population et les pressions qui s'exercent sur elles (artificialisation).
• Agriculteurs et Exploitations : le poids et la dynamique de la population agricole, l'âge des chefs d'exploitation et la structure des exploitations du territoire.
• Intrants : la dépendance de l'agriculture du territoire à l'énergie, à l'eau d'irrigation et aux pesticides.
• Production : le potentiel nourricier du territoire ainsi que la durabilité des pratiques agricoles (part de bio, impact sur la biodiversité).
• Transformation et Distribution : l'accessibilité des habitants aux commerces alimentaires et leur dépendance théorique à la voiture pour leurs achats.
• Consommation : le régime alimentaire, la précarité alimentaire et la qualité de l'approvisionnement de la restauration collective.

La page de synthèse du diagnostic

Chaque maillon fait l'objet d'une note sur 10, calculée par consolidation des indicateurs qui le composent. Cette note offre, en un coup d'œil, une vue des forces et faiblesses du territoire sur ce maillon, avant d'aller consulter le détail des indicateurs qui la justifient.

Les notes sont parfois calculées par comparaison à la moyenne nationale, et parfois de façon plus objective lorsque cela est possible et pertinent (par exemple au regard d'un objectif réglementaire). Les notes minimale (0), maximale (10) et moyenne (5) ne signifient donc pas la même chose selon les maillons : se référer à la méthodologie de calcul des notes de synthèse par maillon pour l'interprétation précise de chaque échelle de notation.

Les pages maillons et indicateurs

Chaque page maillon reprend sa globale, et donne en plus accès à l'ensemble des indicateurs qui sont associés.