MéthodologieSurface agricole utile par habitant
Surface agricole utile par habitant
Règles de calcul de l'indicateur "surface agricole utile productive rapportée à la population".
Description
Cet indicateur correspond au ratio entre la surface agricole productive et le nombre d'habitants.
La surface agricole nécessaire par habitant varie fortement en fonction du régime alimentaire, des conditions pédoclimatiques du territoire et des pratiques agricoles. Aujourd'hui en France, elle s'élève à environ 4000 m²/hab pour le régime alimentaire actuel, 2500 m²/hab pour un régime alimentaire moins riche en protéines et aliments d'origine animale et 1700 m²/hab pour un régime alimentaire très végétal (voir Le revers de notre assiette, Solagro (2019).
La surface agricole nécessaire par habitant varie fortement en fonction du régime alimentaire, des conditions pédoclimatiques du territoire et des pratiques agricoles. Aujourd'hui en France, elle s'élève à environ 4000 m²/hab pour le régime alimentaire actuel, 2500 m²/hab pour un régime alimentaire moins riche en protéines et aliments d'origine animale et 1700 m²/hab pour un régime alimentaire très végétal (voir Le revers de notre assiette, Solagro (2019).
Données en entrée
Cet indicateur mobilise les données suivantes :
Les surfaces agricoles utiles permettent d'obtenir la surface agricole utile productive (voir nomenclature des surfaces agricoles).
Méthode de calcul
L'indicateur est calculé selon la formule suivante :
sau_par_habitant [m²/habitant] = surface_agricole_utile_productive * 10 000 / population_totale
avec :
- surface_agricole_utile_productive [ha] : surface agricole utile productive en 2023
- population_totale [habitants] : population municipale en 2023
Limite
Comme expliqué dans nomenclature des surfaces agricoles, la surface agricole utile productive est sous-estimée, ce qui a pour conséquence de sous-estimer la valeur de l'indicateur.