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Source : Territoires Fertiles, à partir des données Exploitations selon la classe de superficie (Agreste)
Pour le territoire Occitanie :
- le nombre d'exploitations est passé de 160 000 en 1988 à 78 000 en 2010 (-50 %) et 64 000 en 2020 (-18 %) ;
- la surface agricole utile totale de ces exploitations est passée de 3,4 millions d'hectares en 1988 à 3,2 millions d'hectares en 2010 (-7 %) et 3,1 millions d'hectares en 2020 (-1,4 %) ;
- la surface moyenne par exploitation est donc passée de 22 ha en 1988 à 41 ha en 2010 (+86 %) et 49 ha en 2020 (+20 %).
À noter que les surfaces agricoles utiles données ici proviennent des données de l'Agreste et non du RPG.
Le graphique suivant présente la répartition des exploitations par classes de superficie en 2010 :
Graphique en cours de chargement...
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| Superficie | Nombre d'exploitations | Part | Superficie totale (ha) | Part |
|---|---|---|---|---|
| Plus de 200 ha | 1 700 | 2 % | 500 000 | 16 % |
| Entre 100 et 200 ha | 6 700 | 9 % | 900 000 | 28 % |
| Entre 50 et 100 ha | 13 000 | 17 % | 930 000 | 29 % |
| De 20 à 50 ha | 18 000 | 23 % | 590 000 | 19 % |
| Moins de 20 ha | 39 000 | 50 % | 250 000 | 8 % |