Production

Les paysages des campagnes françaises se sont fortement appauvris et uniformisés durant le XXᵉ siècle du fait de l’intensification et la spécialisation de l’agriculture. Ces changements de pratiques sont à l’origine d’une dégradation profonde de l’environnement (pollution de l'air, des sols et de l'eau). La spécialisation conduit également à une inadéquation entre les productions d’un bassin de vie et les besoins de ses habitants et par voie de conséquence à une dépendance totale au pétrole pour le transport de marchandises.
Il est donc impératif d’adopter massivement des pratiques agroécologiques et d’évoluer vers une agriculture nourricière en réintroduisant de la diversité à tous les niveaux (types de cultures, cultures, et variétés culturales), et en favorisant l’autonomie des territoires et la sobriété dans l’usage des ressources.