Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Isère, 902 cantines sont recensées, dont 36 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 58 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 20 %.
Taux de télédéclaration
36 %
326 cantines sur 902 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Faible couverture
Objectifs EGalim
190 / 902
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
190 conforme(s)
136 conformes non déclarantes
576 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
20 %
Moyenne calculée sur les 326 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :