Défisà releverdans le SCoT du Pays-Midi Quercy
Adapter l’agriculture à une baisse de la disponibilité de l’eau
Le SCoT du Pays-Midi Quercy présente une dépendance très marquée à l'eau d'irrigation avec une exposition aux sécherresses très marquée.
Évoluer vers une agriculture nourricière
Dans le SCoT du Pays-Midi Quercy, l'agriculture est relativement diversifiée.
Lutter contre la précarité alimentaire
Dans le SCoT du Pays-Midi Quercy, le niveau de risque de précarité alimentaire est élevé.
2 défi(s) complémentaire(s) pour aller encore plus loin
Comment agir ?
Découvrez des actions à lancer pour répondre aux défis de votre territoire
Privilégier les produits locaux et de qualité en restauration collective
La commande publique de la restauration collective peut introduire des critères pour s’approvisionner en produits biologiques et pour rendre ses appels d’offre accessibles aux producteurs locaux. Elle peut ainsi faire des restaurants collectifs (cantines scolaires, repas d’hôpitaux…) des lieux d’égalité d’accès à une alimentation saine et durable.
Privilégier les produits locaux et de qualité en restauration collective
La commande publique de la restauration collective peut introduire des critères pour s’approvisionner en produits biologiques et pour rendre ses appels d’offre accessibles aux producteurs locaux. Elle peut ainsi faire des restaurants collectifs (cantines scolaires, repas d’hôpitaux…) des lieux d’égalité d’accès à une alimentation saine et durable.
Accompagner l’évolution des exploitations vers une moindre dépendance à l’irrigation
Il s’agit de concevoir et mettre en œuvre une politique de conseil et de soutien économique aux choix d’assolements économes en eau. Cette politique doit impliquer tous les acteurs de l’écosystème (partenaires locaux, organismes professionnels agricoles, syndicats d’eau, d’irrigation et agences de l’eau).
Animer des instances impliquant tous les profils d’usagers en vue d'une gestion collective de l’eau
La création et l’animation d’instances d’information et de dialogue impliquant tous les types d’usagers est essentielle pour construire une politique de l’eau acceptable et juste.
