Mener un plan sur la durée pour réduire le gaspillage dans les cantines
Un vaste éventail d’actions a été mis en place pour identifier d’où venait le gaspillage alimentaire dans les cantines de Mouans Sartoux, en cuisine et durant le service. Des actions correctrices (approvisionnement local et bio, formation des cuisiniers…) ont permis de réduire le gaspillage de 80 % en 5 ans.
Freiner le développement des zones commerciales en périphérie pour protéger les commerces de proximité
Avignon compte une des plus fortes concentrations de zones commerciales en France. En 2018, les élus ont signé une charte d'urbanisme commercial. Elaborée par le syndicat mixte du SCoT et l'Agence d'urbanisme Rhône-Avignon-Vaucluse, la charte rompt avec le laisser-faire des dernières décennies et interdit la création de nouvelles zones commerciales et l’extension des zones existantes.
Ouvrir des épiceries sociales et solidaires pour lutter contre la précarité alimentaire
EPISOL est une épicerie locale et solidaire qui accueille tout public en mixité (tarifs différentiés selon les revenus des personnes), et favorise l’implication de chacun et le lien social. Elle se déploie à Grenoble et son agglomération sous la forme d’un magasin (chantier d'insertion), d’une épicerie mobile et de distributions de paniers de fruits et légumes.
Recycler les biodéchets et les valoriser en énergie
Devançant la législation, le Syndicat intercommunal des ordures ménagères (Siom) de la Vallée de Chevreuse a mis en place dès 2022 un dispositif de tri des biodéchets avec une collecte en porte-à-porte et une valorisation par méthanisation servant notamment à chauffer des habitations.
Mettre en place un réseau de collecte à domicile des excréta humains
En 2020, la Fumaineraie, le tout premier réseau urbain de séparation à la source et de collecte à domicile des sous-produits issus de l’utilisation de toilettes sèches installées dans des appartements et des établissements recevant du public (ERP) est mis en place dans la métropole de Bordeaux.
Organiser la solidarité alimentaire sur le territoire
Plusieurs organisations du territoire ont mis en place une caisse alimentaire commune basée sur un principe de redistribution solidaire entre participants. L'objectif est de proposer dans plusieurs points de vente des prix différenciés et adaptés aux moyens des acheteurs.