Soutenir techniquement et financièrement les pratiques agricoles durables
L'établissement en charge de l'approvisionnement en eau de la ville de Paris agit en faveur des pratiques agricoles durables sur ses aires de captage. En plus d'un travail d'animation territorial régulier et d'acquisitions foncières, Eau de Paris a mis en place un régime d'aide spécial pour inciter aux conversions en AB et au maintien des prairies.
Équiper un écoquartier de toilettes sèches et valoriser l’urine
L’écoquartier Saint Vincent de Paul à Paris est un site pilote de planification de collecte d’urine humaine à l’échelle d’un quartier. Durant l’occupation transitoire du site par des hébergements d’urgence, des activités récréatives et économiques (site des Grands Voisins), des toilettes sèches ont été installées avec valorisation agricole de l’urine, préfigurant la suite.
Équiper des lieux recevant du public de toilettes sèches
Bar de quartier, cinéma, centre de loisirs, tiers-lieux, habitats participatifs… les toilettes sèches s’invitent dans tous les types de bâtiments, privés ou publics, recevant du public ou non.
Accompagner le développement de l'agriculture biologique sur son territoire
La collectivité anime un projet territorial tourné vers le développement de l'agriculture biologique et des filières de proximité. L'évolution des pratiques est encouragée grâce à un accompagnement technique, un soutien financier direct et une structuration des débouchés.
Fournir la cantine en légumes frais grâce à un potager communal
Depuis 2022, la commune de Saint-Junien s'est dotée d'un potager municipal pour l'approvisionnement de la cuisine centrale en légumes bio et de saison. Deux maraîchers employés par la commune y travaillent à temps plein.
S'engager pour l'alimentation durable dans les cantines scolaires
Depuis 2023 l'équipe de l'école Maryse Bastié cuisine elle-même les repas des 320 élèves. En plus d'une offre 100 % bio et locale pionnière en Île-de-France, la cantine propose deux repas uniques végétariens par semaine et une alternative végétarienne les autres jours. La gestion en propre a par ailleurs permis de faire des économies sur le coût des repas.