Initiatives

inspirantes

Dans le cadre du projet alimentaire territorial du grand Clermont et du parc naturel régional du Livarois Forez, Bio 63 et la Chambre d’Agriculture du Puy-de-Dôme ont réalisé une analyse des outils de transformation pour toutes les filières : unités disponibles, besoins… Deux études approfondies pour les grandes cultures et la viande ont été menées pour compléter le diagnostic.

Une expérimentation inspirée de la Sécurité Sociale de l'Alimentation a débuté en 2024 sur le territoire. Cent participants vont cotiser et recevoir chaque mois une somme d'argent pouvant être dépensée pour l'achat de produits alimentaires. Une charte élaborée par des citoyens définit les critères de conventionnement des produits.

Pionnier dans la végétalisation de la restauration étudiante, le Crous de Strasbourg propose une option végétarienne par jour choisie par un tiers des convives ainsi qu'un menu unique végétarien une fois par semaine.

Le travail de l’association Uztartu rassemblant des entreprises agroalimentaires et des structures agricoles a permis la structuration de filières locales pour le pain et la viande bovine.

Avec son épicerie mobile, Sandrine Reiss va à la rencontre des habitants des communes dépourvues de commerces alimentaires. Une dizaine de villages du Haut Anjou bénéficient de ce service de proximité.

Devançant la législation, le Syndicat mixte de Thann Cernay a mis en place dès 2010 la collecte de tous les déchets organiques afin de diminuer les pollutions émises par l’ancien incinérateur et diminuer les coûts de traitement des ordures ménagères résiduelles. Malgré les craintes initiales des citoyens, le succès est immédiat. Le compost est utilisé par des agriculteurs et des paysagistes.