Sécuriser l'installation agricole grâce à l'acquisition collective de foncier
La Foncière Élémentaire est un fonds de dotation dédié à l'achat de terres agricoles grâce au financement citoyen. Créé à l'initiative de la ferme de la Rauze pour sécuriser sa situation foncière, l'outil peut être mobilisé pour d'autres acquisitions et favoriser l'installation d'agriculteurs sur le territoire.
Soutenir la transformation agroalimentaire dans un territoire rural
Le territoire dispose d'un pôle de transformation agroalimentaire destiné à structurer les filières de proximité. Les agriculteurs peuvent livrer leur lait à une fromagerie soutenue par la collectivité ou transformer directement leurs produits dans un atelier dédié.
Recycler les biodéchets et les valoriser en énergie
La commune de Lamotte-Beuvron organise le recyclage des biodéchets dans un méthaniseur construit par une société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) créée en 2015 à cet effet sur un terrain mis à disposition par la commune. En 2022, le méthaniseur a produit l'équivalent de la consommation énergétique des habitants de la commune.
Mettre fin à l'étalement urbain et redonner vie aux centres-bourgs
Ce territoire fait partie du programme territoires pilotes de sobriété foncière. Dans cette agglomération où l'urbanisation de terres agricoles progressait malgré une démographie stable, la densification de l'existant est devenu une priorité pour l'action publique.
Généraliser les produits bio et locaux dans les cantines des collèges
Le département est très engagé pour proposer une offre bio et locale dans les cantines de ses 35 collèges. Avec l'aide du collectif « Les Pieds dans le Plat », il forme les équipes de cuisine et structure les filières d'approvisionnement.