S'engager pour l'alimentation durable dans les cantines scolaires
Depuis 2023 l'équipe de l'école Maryse Bastié cuisine elle-même les repas des 320 élèves. En plus d'une offre 100 % bio et locale pionnière en Île-de-France, la cantine propose deux repas uniques végétariens par semaine et une alternative végétarienne les autres jours. La gestion en propre a par ailleurs permis de faire des économies sur le coût des repas.
Structurer des filières de proximité pour améliorer le revenu agricole
Le PNR du Perche porte de nombreuses actions en faveur des filières alimentaires de proximité : marché d'intérêt local (plateforme logistique), filière blé-farine-pain, atelier de transformation laitière. Les agriculteurs du territoire bénéficient ainsi de débouchés plus rémunérateurs.
Soutenir la transformation agroalimentaire dans un territoire rural
Le territoire dispose d'un pôle de transformation agroalimentaire destiné à structurer les filières de proximité. Les agriculteurs peuvent livrer leur lait à une fromagerie soutenue par la collectivité ou transformer directement leurs produits dans un atelier dédié.
Mener une politique municipale volontariste pour l'installation agricole
La liste citoyenne qui dirige Plessé depuis 2020 s'est dotée de sa propre politique agricole communale. De nombreuses actions sont menées pour favoriser l'installation et le logement des agriculteurs, la diminution des investissements nécessaires à la production et la mise en place de débouchés rémunérateurs.
Intervenir sur le foncier pour favoriser l'installation agricole
La collectivité s’est dotée d’un fonds d’intervention foncière pour acquérir des terres de manière temporaire et permettre à des projets d’installation d’aboutir.
Accompagner la transformation des pratiques agricoles à l'échelle d'une commune
Afin de rendre à nouveau potable l'eau du captage de la commune, contaminée aux nitrates et aux pesticides, agriculteurs et élus se sont mobilisés pour réduire l'utilisation d'intrants, implanter des prairies et développer l'agriculture biologique.