Créer une plateforme de distribution
Les producteurs et transformateurs certifiés « Agriculture Biologique » se sont rassemblés au sein d’une plateforme de distribution « Mangez Bio Isère », bénéficiant d’un espace au Marché d'Intérêt National de Grenoble-Alpes Métropole. Cette SCIC permet la mutualisation des livraisons pour les producteurs et approvisionne à la fois les lieux de restauration collective et les magasins alimentaires du département.
Mettre en place une alternative végétarienne quotidienne dans les cantines
En plus d’un menu entièrement végétarien par semaine, conformément à la loi Egalim, la ville de Tours propose une alternative végétarienne quotidienne dans ses cantines scolaires. Face au succès rencontré, notamment permis par une montée en qualité des menus, la ville souhaite mettre en place un menu végétarien supplémentaire une semaine sur deux.
S'engager pour l'alimentation durable dans les cantines scolaires
Depuis 2023 l'équipe de l'école Maryse Bastié cuisine elle-même les repas des 320 élèves. En plus d'une offre 100 % bio et locale pionnière en Île-de-France, la cantine propose deux repas uniques végétariens par semaine et une alternative végétarienne les autres jours. La gestion en propre a par ailleurs permis de faire des économies sur le coût des repas.
Sécuriser l'installation agricole grâce à l'acquisition collective de foncier
La Foncière Élémentaire est un fonds de dotation dédié à l'achat de terres agricoles grâce au financement citoyen. Créé à l'initiative de la ferme de la Rauze pour sécuriser sa situation foncière, l'outil peut être mobilisé pour d'autres acquisitions et favoriser l'installation d'agriculteurs sur le territoire.
Renforcer les filières alimentaires de proximité, l'exemple d'un Parc Naturel Régional
Le PNR du Perche porte de nombreuses actions en faveur des filières alimentaires de proximité : marché d'intérêt local (plateforme logistique), filière blé-farine-pain (la baguette du Perche), atelier de transformation laitière (SAS Pur Perche).
Proposer une offre alimentaire de proximité grâce aux commerces ambulants
Avec son épicerie mobile, Sandrine Reiss va à la rencontre des habitants des communes dépourvues de commerces alimentaires. Une dizaine de villages du Haut Anjou bénéficient de ce service de proximité.