Initiatives

inspirantes

En 2010, un atelier de transformation de châtaignes est créé, co-financé par la communauté de communes, le département, la région, l’État et l’Europe et un prêt bancaire. L’équipement est loué à une CUMA, dont les effectifs augmentent rapidement. Suite aux premiers succès émergent des projet complémentaires (production de farine et de confiseries, création d’un abattoir local).

Le PNR du Perche porte de nombreuses actions en faveur des filières alimentaires de proximité : marché d'intérêt local (plateforme logistique), filière blé-farine-pain, atelier de transformation laitière. Les agriculteurs du territoire bénéficient ainsi de débouchés plus rémunérateurs.

La commune de Lamotte-Beuvron organise le recyclage des biodéchets dans un méthaniseur construit par une société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) créée en 2015 à cet effet sur un terrain mis à disposition par la commune. En 2022, le méthaniseur a produit l'équivalent de la consommation énergétique des habitants de la commune.

Devançant la législation, le Syndicat intercommunal des ordures ménagères (Siom) de la Vallée de Chevreuse a mis en place dès 2022 un dispositif de tri des biodéchets avec une collecte en porte-à-porte et une valorisation par méthanisation servant notamment à chauffer des habitations.

En 2016, Mouans-Sartoux lance le projet de la Maison d’éducation à l’alimentation durable (MEAD). Son but est de réunir les acteurs du territoire pour développer collectivement une alimentation bio et locale, tendre vers l’autonomie alimentaire, en respectant la santé de tous et l’environnement. La sensibilisation est un pilier de son action.

Une expérimentation inspirée de la Sécurité Sociale de l'Alimentation a débuté en 2024 sur le territoire. Cent participants vont cotiser et recevoir chaque mois une somme d'argent pouvant être dépensée pour l'achat de produits alimentaires. Une charte élaborée par des citoyens définit les critères de conventionnement des produits.