Mettre en place une alternative végétarienne quotidienne dans les cantines
En plus d’un menu entièrement végétarien par semaine, conformément à la loi Egalim, la ville de Tours propose une alternative végétarienne quotidienne dans ses cantines scolaires. Face au succès rencontré, notamment permis par une montée en qualité des menus, la ville souhaite mettre en place un menu végétarien supplémentaire une semaine sur deux.
Favoriser l'installation agricole à l'échelle d'une métropole
Plus de quinze installations en agriculture biologique ont été accompagnées depuis 2020 par Nantes Métropole dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial. La collectivité soutient l'investissement dans des équipements et des aménagements (défrichage, forages) et dans le logement des agriculteurs.
Mettre en place des filières de proximité pour le pain et la viande
Le travail de l’association Uztartu rassemblant des entreprises agroalimentaires et des structures agricoles a permis la structuration de filières locales pour le pain et la viande bovine.
Développer l'accès à une alimentation durable et de qualité pour tous
L'association « Vers un Réseau d'Achat en Commun » est composée d'une vingtaine d'organisations locales, principalement actives dans les quartiers populaires et les campus universitaires. Elle accompagne des collectifs citoyens pour former des groupements d'achats de produits alimentaires de qualité à prix réduit.
Ouvrir un restaurant social pour servir des repas aux personnes dans le besoin
Le Pain de l’amitié a été créé à Bordeaux il y a 40 ans. Le restaurant, qui ne ferme ses portes qu’en août, sert 150 repas par jour dans une ambiance où la convivialité est centrale. Une épicerie solidaire complète le restaurant.
Replanter des haies pour adapter le territoire aux dérèglements du cycle de l’eau
Depuis 2021, Terre et Cité plante des haies sur le plateau de Saclay. Au total, 10 km de haies seront plantés sur 16 fermes, et dans deux communes. Si l’objectif principal est de favoriser les auxiliaires de culture, les haies permettent également de préparer le territoire au dérèglement climatique en favorisant l’infiltration et la rétention d’eau dans les sols.