Organiser collectivement le renouvellement agricole dans une commune rurale
Les agriculteurs et habitants de la commune d’Alloue ont fondé la SCIC Terres en Chemin pour faciliter le renouvellement agricole et notamment la gestion des terres en attente de repreneur.
Encourager et faciliter l’auto-production pour sensibiliser et améliorer la qualité de vie des habitants
En 2020, la ville de Mouans Sartoux lance le programme « Le citoyen nourrit la ville » qui encourage l’auto-production collective sur des terrains délaissés. Des potagers collectifs sont créés et des jardinières de légumes, installées en ville. Un poulailler, un rucher et une forêt nourricière complètent aujourd’hui le dispositif.
Équiper un écoquartier de toilettes sèches et valoriser l’urine
L’écoquartier Saint Vincent de Paul à Paris est un site pilote de planification de collecte d’urine humaine à l’échelle d’un quartier. Durant l’occupation transitoire du site par des hébergements d’urgence, des activités récréatives et économiques (site des Grands Voisins), des toilettes sèches ont été installées avec valorisation agricole de l’urine, préfigurant la suite.
Généraliser les produits bio et locaux dans les cantines des collèges
Le département est très engagé pour proposer une offre bio et locale dans les cantines de ses 35 collèges. Avec l'aide du collectif « Les Pieds dans le Plat », il forme les équipes de cuisine et structure les filières d'approvisionnement.
Mener une politique municipale en faveur de l'alimentation durable
Dans cette commune pionnière en matière d'alimentation durable, les cantines des trois écoles municipales proposent des menus 100 % bio et faisant la part belle aux produits de saison, locaux, et végétaux. Plus de 80 % des légumes proviennent de la régie agricole de la ville, cultivée par le maraîcher municipal.