Proposer une offre alimentaire de proximité grâce aux commerces ambulants
Avec son épicerie mobile, Sandrine Reiss va à la rencontre des habitants des communes dépourvues de commerces alimentaires. Une dizaine de villages du Haut Anjou bénéficient de ce service de proximité.
Sécuriser l'installation agricole grâce à l'acquisition collective de foncier
La Foncière Élémentaire est un fonds de dotation dédié à l'achat de terres agricoles grâce au financement citoyen. Créé à l'initiative de la ferme de la Rauze pour sécuriser sa situation foncière, l'outil peut être mobilisé pour d'autres acquisitions et favoriser l'installation d'agriculteurs sur le territoire.
Mener un plan sur la durée pour réduire le gaspillage dans les cantines
Un vaste éventail d’actions a été mis en place pour identifier d’où venait le gaspillage alimentaire dans les cantines de Mouans Sartoux, en cuisine et durant le service. Des actions correctrices (approvisionnement local et bio, formation des cuisiniers…) ont permis de réduire le gaspillage de 80 % en 5 ans.
Agir collectivement pour la démocratie et la solidarité alimentaire
À l'initiative d'un collectif de citoyens, un conseil local de l'alimentation a été mis en place. Ses membres sont bénéficiaires d'allocations pour des achats des produits alimentaires. Différents niveaux de prise en charge ont été définis selon des critères élaborés par le conseil après plusieurs mois de formation et d'échanges.
Faciliter la logistique entre producteurs et restauration collective en zone rurale
Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial, le PETR du Pays de Langres cherche à faciliter la logistique des filières de proximité. Il a mis en place un service de livraison pour l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux.
Créer un atelier de transformation au service d'une filière blé dur - pâtes
Réunis au sein de la SCIC l'Odyssée d'engrain, producteurs et collectivités locales ont monté un atelier de transformation de pâtes alimentaires. La filière blé dur AB locale a ainsi pu se structurer, en valorisant notamment des variétés anciennes.