Initiatives

inspirantes

Dans le cadre du projet alimentaire territorial du grand Clermont et du parc naturel régional du Livarois Forez, Bio 63 et la Chambre d’Agriculture du Puy-de-Dôme ont réalisé une analyse des outils de transformation pour toutes les filières : unités disponibles, besoins… Deux études approfondies pour les grandes cultures et la viande ont été menées pour compléter le diagnostic.

Depuis 2022, la commune de Saint-Junien s'est dotée d'un potager municipal pour l'approvisionnement de la cuisine centrale en légumes bio et de saison. Deux maraîchers employés par la commune y travaillent à temps plein.

Le Pain de l’amitié a été créé à Bordeaux il y a 40 ans. Le restaurant, qui ne ferme ses portes qu’en août, sert 150 repas par jour dans une ambiance où la convivialité est centrale. Une épicerie solidaire complète le restaurant.

Réunis au sein de la SCIC l'Odyssée d'engrain, producteurs et collectivités locales ont monté un atelier de transformation de pâtes alimentaires. La filière blé dur AB locale a ainsi pu se structurer, en valorisant notamment des variétés anciennes.

En partenariat avec la SAFER, le département soutient les installations agricoles grâce à l’acquisition temporaire (portage) de foncier.

Fondée en 2018 à l’initiative de l’association Terre de Liens Pays de la Loire, la SCIC Passeurs de Terres réunit habitants et agriculteurs pour acquérir et gérer collectivement du foncier sur le territoire. La réduction du coût de l'installation et de l'endettement permet une meilleure rémunération.