Défisà releverà Colmar
Aller vers une alimentation plus saine et plus durable
Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles.
Structurer des filières locales
Le territoire dépend d'un flux continu de camions qui transportent les denrées alimentaires sur de longues distances.
Favoriser l’autonomie technique et énergétique des fermes
Colmar présente une dépendance très marquée à l'énergie.
Lutter contre la précarité alimentaire
À Colmar, le niveau de risque de précarité alimentaire est moyen.
Recycler massivement les nutriments
Ce territoire produit de grandes quantités d'excrétats humains et de biodéchets qu'il faudrait valoriser pour fertiliser les champs.
Adapter l’agriculture à une baisse de la disponibilité de l’eau
Colmar présente une dépendance très marquée à l'eau d'irrigation avec une exposition aux sécherresses marquée.
Favoriser l’installation d’agricultrices et d’agriculteurs
À Colmar, le nombre d’agriculteurs est en forte baisse.
Encourager les pratiques agricoles durables
À Colmar, les pratiques agricoles sont préjudiciables à la biodiversité.
Protéger les terres agricoles
À Colmar, le rythme d'artificialisation des terres agricoles est faible.
Évoluer vers une agriculture nourricière
À Colmar, les fermes ne produisent pas assez d'oléoprotéagineux et de fruits et légumes.
Favoriser l'installation de commerces alimentaires de proximité
À Colmar, 0 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.