Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Savoie, 446 cantines sont recensées, dont 47 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 47 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 22 %.
Taux de télédéclaration
47 %
209 cantines sur 446 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Faible couverture
Objectifs EGalim
99 / 446
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
99 conforme(s)
110 conformes non déclarantes
237 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
22 %
Moyenne calculée sur les 209 cantines déclarantes.
Objectif atteint
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :