Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Mouans-Sartoux, 10 cantines sont recensées, dont 70 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 71 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 79 %.
Taux de télédéclaration
70 %
7 cantines sur 10 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
5 / 10
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
5 conforme(s)
2 conformes non déclarantes
3 non conformes
Majorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
79 %
Moyenne calculée sur les 7 cantines déclarantes.
Objectif atteint
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :