Présentation du territoire
Informations générales
Le territoire Meurthe-et-Moselle est composé de 591 communes. Il est peuplé de 730 000 habitants sur une surface de 530 000 hectares soit une densité de population de 140 hab./km² (= 1,1 fois la densité de la France hexagonale).
Il n'y a pas de spécialisation dominante de la production agricole dans le territoire. Celle-ci est déterminée selon la répartition des spécialisations des communes appartenant au territoire (OTEX 5 postes partagée par une majorité de communes) :
Grandes Cultures23.5%
Maraîchage Horticulture0.8%
Viticulture0.2%
Fruits1.5%
Bovin lait6.9%
Bovin viande2.7%
Bovin mixte12.7%
Ovins Caprins et autres Herbivores2.4%
Porcins Volailles1.5%
Polyculture Polyélevage39.7%
Non Classées0%
Sans Exploitations8.1%
Non renseignées0%
La surface agricole totale est de 310 000 hectares (soit 59 % de la superficie totale) selon l'Occupation des sols de l'inventaire Corine Land Cover (Ministère de la Transition Écologique et de la Cohésion des Territoires, 2018), 270 000 hectares selon les Surfaces agricoles utiles issues du Recensement Agricole (Agreste, 2020) et 270 000 hectares selon le Registre Parcellaire Graphique (RPG) (IGN, 2023).
Dans l'application, nous utilisons les surfaces issues du Registre Parcellaire Graphique (RPG) car elles sont données par type de culture (blé dur, tomate...). Nous les séparons en deux catégories :
| Superficie | Part | |
|---|---|---|
| Surface productive | 268 388 ha | 99 % |
| Surface peu productive | 3 251 ha | 1 % |
| Total | 271 639 ha | 100 % |
Les surfaces agricoles peu productives rassemblent les jachères, les estives & landes et diverses cultures particulières. Cette distinction est faite dans le but de tenir compte du fait que certaines terres agricoles ne participent pas (par exemple les jachères) ou peu (par exemple les alpages de haute altitude) à la production agricole annuelle d'un territoire.
Ces surfaces dites peu productives sont exclues dans calcul de la majorité des indicateurs, sauf mention contraire.
Pour en savoir plus sur la nomenclature et les limites sur ces surfaces agricoles, veuillez consulter la méthodologie.
Détail des surfaces agricoles et des cheptels
La surface agricole totale est de 270 000 ha et le cheptel s'élève à 190 000 Unités Gros Bétail (UGB) (soit 450 000 têtes) soit un ratio de 0,71 UGB/ha. Cette valeur permet d'estimer le niveau d'intensité de l'élevage, qui devient particulièrement important lorsqu'on commence à dépasser 1,5 UGB/ha.
Le graphique suivant détaille les surfaces agricoles par groupe de culture (détaillé par catégorie de culture au survol de la souris) et des cheptels par type de cheptel :
Graphique en cours de chargement...
Surfaces agricoles
271 639 ha
- Céréales
- Fourrages
- Oléoprotéagineux
- Fruits et légumes
- Autres cultures
- Surfaces peu productives
Graphique en cours de chargement...
Cheptels
191 638 Unités Gros Bétail
- Bovins
- Porcins
- Ovins
- Caprins
- Volailles
Des informations sur le mode de calcul des données de cheptels sont disponibles ici.