Diagnostic
détaillé
de la France

Pays de densité moyenne avec une part majoritaire de surface agricole et une agriculture non spécialisée.

66 millions

habitants

55 millions

ha

25 millions

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant est suffisante pour le régime alimentaire actuel mais le rythme d'artificialisation des terres agricoles est très élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents proche de la moyenne française et en déclin.

Dépendance très marquée aux pesticides et marquée à l'énergie et à l'eau d'irrigation.

La production est élevée mais trop spécialisée pour couvrir la consommation et les pratiques agricoles sont peu favorables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

24 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire moyen.