Diagnostic
détaillé
de l'Eure

Département peu dense avec une part majoritaire de surface agricole et une agriculture spécialisée en Grandes cultures.

600 000

habitants

600 000

ha

350 000

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant est suffisante pour le régime alimentaire actuel mais le rythme d'artificialisation des terres agricoles est élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents proche de la moyenne française et en déclin.

Dépendance très marquée à l'énergie et aux pesticides et relativement faible à l'eau d'irrigation.

La production est élevée mais trop spécialisée pour couvrir la consommation et les pratiques agricoles sont préjudiciables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

45 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire moyen.