Présentation du territoire
Informations générales
Le territoire Doubs est composé de 563 communes. Il est peuplé de 550 000 habitants sur une surface de 530 000 hectares soit une densité de population de 100 hab./km² (= 0,86 fois la densité de la France hexagonale).
La spécialisation dominante de la production agricole dans le territoire est Élevage. Celle-ci est déterminée selon la répartition des spécialisations des communes appartenant au territoire (OTEX 5 postes partagée par une majorité de communes) :
Grandes Cultures3.6%
Maraîchage Horticulture1.2%
Viticulture0.4%
Fruits0.5%
Bovin lait68.1%
Bovin viande2.3%
Bovin mixte6.2%
Ovins Caprins et autres Herbivores2.5%
Porcins Volailles0.9%
Polyculture Polyélevage6.7%
Non Classées0%
Sans Exploitations7.1%
Non renseignées0.5%
La surface agricole totale est de 250 000 hectares (soit 48 % de la superficie totale) selon l'Occupation des sols de l'inventaire Corine Land Cover (Ministère de la Transition Écologique et de la Cohésion des Territoires, 2018), 220 000 hectares selon les Surfaces agricoles utiles issues du Recensement Agricole (Agreste, 2020) et 220 000 hectares selon le Registre Parcellaire Graphique (RPG) (IGN, 2023).
Dans l'application, nous utilisons les surfaces issues du Registre Parcellaire Graphique (RPG) car elles sont données par type de culture (blé dur, tomate...). Nous les séparons en deux catégories :
| Superficie | Part | |
|---|---|---|
| Surface productive | 222 087 ha | 100 % |
| Surface peu productive | 1 005 ha | 0 % |
| Total | 223 092 ha | 100 % |
Les surfaces agricoles peu productives rassemblent les jachères, les estives & landes et diverses cultures particulières. Cette distinction est faite dans le but de tenir compte du fait que certaines terres agricoles ne participent pas (par exemple les jachères) ou peu (par exemple les alpages de haute altitude) à la production agricole annuelle d'un territoire.
Ces surfaces dites peu productives sont exclues dans calcul de la majorité des indicateurs, sauf mention contraire.
Pour en savoir plus sur la nomenclature et les limites sur ces surfaces agricoles, veuillez consulter la méthodologie.
Détail des surfaces agricoles et des cheptels
La surface agricole totale est de 220 000 ha et le cheptel s'élève à 220 000 Unités Gros Bétail (UGB) (soit 610 000 têtes) soit un ratio de 1 UGB/ha. Cette valeur permet d'estimer le niveau d'intensité de l'élevage, qui devient particulièrement important lorsqu'on commence à dépasser 1,5 UGB/ha.
Le graphique suivant détaille les surfaces agricoles par groupe de culture (détaillé par catégorie de culture au survol de la souris) et des cheptels par type de cheptel :
Graphique en cours de chargement...
Surfaces agricoles
223 092 ha
- Céréales
- Fourrages
- Oléoprotéagineux
- Fruits et légumes
- Autres cultures
- Surfaces peu productives
Graphique en cours de chargement...
Cheptels
223 552 Unités Gros Bétail
- Bovins
- Porcins
- Ovins
- Caprins
- Volailles
Des informations sur le mode de calcul des données de cheptels sont disponibles ici.