Pour le territoire Côte-d'Or :
- le nombre d'exploitations est passé de 8 300 en 1988 à 4 900 en 2010 (-41 %) et 4 100 en 2020 (-15 %) ;
- la surface agricole utile totale de ces exploitations est passée de 460 000 hectares en 1988 à 460 000 hectares en 2010 (+0,28 %) et 460 000 hectares en 2020 (+0,95 %) ;
- la surface moyenne par exploitation est donc passée de 55 ha en 1988 à 94 ha en 2010 (+69 %) et 110 ha en 2020 (+19 %).
À noter que les surfaces agricoles utiles données ici proviennent des données de l'Agreste et non du RPG.
Le graphique suivant présente la répartition des exploitations par classes de superficie en 2010 :
Graphique en cours de chargement...
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| Superficie | Nombre d'exploitations | Part | Superficie totale (ha) | Part |
|---|---|---|---|---|
| Plus de 200 ha | 740 | 15 % | 210 000 | 46 % |
| Entre 100 et 200 ha | 1 300 | 26 % | 180 000 | 40 % |
| Entre 50 et 100 ha | 540 | 11 % | 41 000 | 9 % |
| De 20 à 50 ha | 340 | 7 % | 11 000 | 2 % |
| Moins de 20 ha | 2 000 | 41 % | 12 000 | 3 % |