Diagnostic
détaillé
du Centre-Val de Loire

Région peu dense avec une part majoritaire de surface agricole et une agriculture spécialisée en Grandes cultures.

2,6 millions

habitants

4 millions

ha

2,2 millions

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant est suffisante pour le régime alimentaire actuel mais le rythme d'artificialisation des terres agricoles est élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents plus élevée que la moyenne française mais en déclin.

Dépendance très marquée à l'énergie et aux pesticides et marquée à l'eau d'irrigation.

La production est élevée mais trop spécialisée pour couvrir la consommation et les pratiques agricoles sont préjudiciables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

34 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire moyen.