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Source : Territoires Fertiles, à partir des données Exploitations selon la classe de superficie (Agreste)
Pour le territoire Yonne :
- le nombre d'exploitations est passé de 7 200 en 1988 à 4 300 en 2010 (-41 %) et 3 600 en 2020 (-15 %) ;
- la surface agricole utile totale de ces exploitations est passée de 420 000 hectares en 1988 à 420 000 hectares en 2010 (-1,7 %) et 420 000 hectares en 2020 (-0,28 %) ;
- la surface moyenne par exploitation est donc passée de 59 ha en 1988 à 98 ha en 2010 (+67 %) et 110 ha en 2020 (+17 %).
À noter que les surfaces agricoles utiles données ici proviennent des données de l'Agreste et non du RPG.
Le graphique suivant présente la répartition des exploitations par classes de superficie en 2010 :
Graphique en cours de chargement...
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| Superficie | Nombre d'exploitations | Part | Superficie totale (ha) | Part |
|---|---|---|---|---|
| Plus de 200 ha | 590 | 14 % | 170 000 | 40 % |
| Entre 100 et 200 ha | 1 300 | 30 % | 180 000 | 44 % |
| Entre 50 et 100 ha | 610 | 14 % | 46 000 | 11 % |
| De 20 à 50 ha | 370 | 9 % | 12 000 | 3 % |
| Moins de 20 ha | 1 400 | 33 % | 8 200 | 2 % |