Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Vienne, 502 cantines sont recensées, dont 62 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 3 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 8,5 %.
Taux de télédéclaration
62 %
311 cantines sur 502 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
9 / 502
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
9 conforme(s)
302 conformes non déclarantes
191 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
8 %
Moyenne calculée sur les 311 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :