Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Vendée, 841 cantines sont recensées, dont 52 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 24 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 15 %.
Taux de télédéclaration
52 %
441 cantines sur 841 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
105 / 841
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
105 conforme(s)
336 conformes non déclarantes
400 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
15 %
Moyenne calculée sur les 441 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :