Diagnostic
détaillé
de la Seine-et-Marne

Département densément peuplé avec une part majoritaire de surface agricole et une agriculture spécialisée en Grandes cultures.

1,5 million

habitants

590 000

ha

320 000

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant peut convenir pour un régime alimentaire moins carné mais le rythme d'artificialisation des terres agricoles est très élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents plus faible que la moyenne française et en déclin.

Dépendance très marquée à l'énergie et aux pesticides et relativement faible à l'eau d'irrigation.

La production est insuffisante pour couvrir la consommation et les pratiques agricoles sont préjudiciables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

20 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire moyen.