Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Pyrénées-Orientales, 468 cantines sont recensées, dont 42 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 52 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 16 %.
Taux de télédéclaration
42 %
195 cantines sur 468 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Faible couverture
Objectifs EGalim
101 / 468
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
101 conforme(s)
94 conformes non déclarantes
273 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
16 %
Moyenne calculée sur les 195 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :