Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire PAT de la Communauté d'Agglomération de Roissy Pays de France, 248 cantines sont recensées, dont 46 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 61 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 19 %.
Taux de télédéclaration
46 %
113 cantines sur 248 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Faible couverture
Objectifs EGalim
69 / 248
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
69 conforme(s)
44 conformes non déclarantes
135 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
19 %
Moyenne calculée sur les 113 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :