Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Orne, 327 cantines sont recensées, dont 62 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 4 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 11 %.
Taux de télédéclaration
62 %
202 cantines sur 327 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
9 / 327
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
9 conforme(s)
193 conformes non déclarantes
125 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
11 %
Moyenne calculée sur les 202 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :