Diagnostic
détaillé
de la Loire

Département de densité moyenne avec une part majoritaire de surface agricole et une agriculture spécialisée en Élevage.

770 000

habitants

480 000

ha

220 000

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant peut convenir pour un régime alimentaire moins carné mais le rythme d'artificialisation des terres agricoles est très élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents proche de la moyenne française et en déclin.

Dépendance très marquée à l'eau d'irrigation et relativement faible à l'énergie et aux pesticides.

La production est presque suffisante pour couvrir la consommation mais les pratiques agricoles sont moyennement favorables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

20 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire moyen.