Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Landes, 333 cantines sont recensées, dont 44 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 28 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 22 %.
Taux de télédéclaration
44 %
148 cantines sur 333 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Faible couverture
Objectifs EGalim
41 / 333
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
41 conforme(s)
107 conformes non déclarantes
185 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
22 %
Moyenne calculée sur les 148 cantines déclarantes.
Objectif atteint
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :