Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Hautes-Pyrénées, 234 cantines sont recensées, dont 59 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 1 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 6,9 %.
Taux de télédéclaration
59 %
137 cantines sur 234 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
2 / 234
cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
2 conformes
135 déclarantes non conformes
97 non déclarantes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
7 %
Moyenne calculée sur les 137 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :