Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Grenoble, 114 cantines sont recensées, dont 72 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 76 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 26 %.
Taux de télédéclaration
72 %
82 cantines sur 114 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
62 / 114
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
62 conforme(s)
20 conformes non déclarantes
32 non conformes
Majorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
26 %
Moyenne calculée sur les 82 cantines déclarantes.
Objectif atteint
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :