Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Creuse, 203 cantines sont recensées, dont 37 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 7 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 6,3 %.
Taux de télédéclaration
37 %
75 cantines sur 203 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Faible couverture
Objectifs EGalim
5 / 203
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
5 conforme(s)
70 conformes non déclarantes
128 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
6 %
Moyenne calculée sur les 75 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :