Toutes les cantines présentes sur le territoire, quel que soit leur gestionnaire (écoles, EHPAD, établissements privés, etc.).
Sur le territoire Communauté d'agglomération Fougères Agglomération, 83 cantines sont recensées, dont 60 % ont télédéclaré. Parmi celles ayant télédéclaré, 22 % respectent les objectifs de la loi EGalim, pour une part moyenne de produits bio de 15 %.
Taux de télédéclaration
60 %
50 cantines sur 83 ont télédéclaré leurs achats sur la plateforme nationale.
Couverture partielle
Objectifs EGalim
11 / 83
Cantines atteignent à la fois 50 % de produits de qualité et 20 % de produits bio.
11 conforme(s)
39 conformes non déclarantes
33 non conformes
Minorité de cantines conformes
Part de bio moyenne
15 %
Moyenne calculée sur les 50 cantines déclarantes.
Sous le seuil légal
L'évolution des indicateurs par années est donnée dans la figure suivante :