Diagnostic
détaillé
des Alpes-de-Haute-Provence

Département peu dense avec une part minoritaire de surface agricole et une agriculture non spécialisée.

170 000

habitants

700 000

ha

82 000

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant est suffisante pour le régime alimentaire actuel mais le rythme d'artificialisation des terres agricoles est très élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents plus élevée que la moyenne française mais en déclin.

Dépendance marquée à l'eau d'irrigation et aux pesticides et relativement faible à l'énergie.

La production est élevée mais trop spécialisée pour couvrir la consommation mais les pratiques agricoles sont favorables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

29 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire élevé.