Diagnostic
détaillé
du Val-d'Oise

Département densément peuplé avec une part majoritaire de surface agricole et une agriculture spécialisée en Grandes cultures.

1,3 million

habitants

130 000

ha

54 000

ha productifs

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Évaluation des maillons du système alimentaire

Terres agricoles

La surface agricole par habitant est trop faible et le rythme d'artificialisation des terres agricoles est très élevé.

Agriculteurs & Exploitations

Part d'actifs agricoles permanents plus faible que la moyenne française mais stable.

Dépendance très marquée à l'énergie et aux pesticides et relativement faible à l'eau d'irrigation.

La production est nettement insuffisante pour couvrir la consommation et les pratiques agricoles sont très préjudiciables à la biodiversité.

Transformation & Distribution

5 % de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires.

Régime alimentaire riche et très carné qui induit un besoin important de surfaces agricoles. Risque de précarité alimentaire moyen.